كيكة الجزر

المقادير:
4 وحدات من صفار البيض.
جرام من السكرالناعم.



- 300 جرام من الجزر المبشور أو المقطع قطعاً صغيره جداً.
- 100 جرام من بودرة البندق.
- 150 جرام من الدقيق.
- خميرة البيرة.
- ملعقه من عصير الليمون.

يضاف إليه الجزر المبشور وعصير الليمون.
بعد الخلط الجيد يضاف له بودرة البندق وخميرة البيرة. ثم الدقيق
يوضع المزيج في قالب خاص ويدخل الفرن بعد أن تكون درجة الفرن 180 درجة مئوية، بعد 45 دقيقه داخل الفرن يوضع القالب في مكان حتى يبرد.