بانكيك العنب

يستغرق تحضيرها 20 دقيقة فقط

المقادير :

4/3 كوب دقيق .

1 ملعقة شاي سكر .

1 ملعقة شاي بيكينج بودر .

2/1 ملعقة شاي ملح .

بيضة .

4/3 كوب لبن .

1 ملعقة شاي زبد نباتى .

2/1 كوب عنب ( مغسول ومصفى ) .

زبد للتسوية.





الطريقة :

ينخل الدقيق مع كل من السكر , البيكينج بودر والملح. ( خليط الدقيق).

يسخن الزبد في مقلاة صغيرة .

في طبق متوسط الحجم نضع البيضة مع اللبن ونضيف إليهم الزبد .

يخفق الجميع إلى أن نحصل على مزيج متجانس .

بعد ذلك نضيف خليط الدقيق ونقلب جيدا .

في نفس المقلاة وعلى نار متوسطة نضيف زبد التسوية .

باستخدام مغرفة صغيرة نأخذ من العجينة السائلة ونضع فى المقلاة لعمل الفطائر مع وضع حبات العنب فوق كل فطيرة .

تطهى الفطائر على نار متوسطة إلى أن تسوى وتأخذ اللون البني الفاتح

توضع الفطائر في طبق التقديم وتزين بالفاكهة .