محشي السليس

موضوع: محشي السليس الثلاثاء أبريل 01, 2008 2:52 pm

المقادير:

- سليس ابيض طازج
- دجاج بدون عظم
- جزر مبشور
- بصل مبشور
- كوسا مبشوره
- بطاطا مبشوره
- مايونيز
- بيض
- بقصماط ( الخبز المطحون)

الطريقة:

* تاخذ كل حبيتين من السليس ويوضعن على بعض ثم تقطع من الوسط بكاس بشكل دائري.

*تفور الدجاجه وينزع منها العظم وتفتت الى قطع صغيره.

*يبشر كل من Sad

بطاطا + بصل + كوسا + جزر ) في الاول يوضع البصل في المقلاه في زيت حتى يحمر لونه ويضاف الباقي عليه بالاضافه الدجاج .

* توضع البهارات مع الملح حسب الرغبه على الخليط وتترك حتى النضج على نار متوسطه مع استمرارية التحريك.

* تدهن وسط كل من التوست المقطع دائري بالامايونيز ثم تحشى بالخليط.

* كل حبه من التوست المحشي توضع في البيض ثم في البقسماط (الخبز المطحون) ثم تحمر في المقلاه .